Il s’agit d’une cuvée Assemblage pleine de gourmandise, d’appétence qui satisfera toutes surface sensorielle d’amateurs ou d’avertis !
Le mot d’ordre de Guy Méa sur cette cuvée Tradition est d’assembler la diversité de ses terroirs en mettant l’accent sur la puissance de ses Pinots noirs et la fraîcheur de ses Chardonnays.
Assemblage de 2 cépages : Pinot Noir 70% – Chardonnay 30%
Vinifiée 10 mois en cuve émaillée sur lies fines avant tirage.